Jetul de apa ca mijloc de taiere, a fost dezvoltat la mijlocul secolullui XX. Initial doar materiale usoare ca hartia si plasticul puteau fi debitate, dar odata cu cresterea  presiunii si adaugarea de nisip abrasiv, a devenit posibila debitarea a aproape oricarui material. Versatilitatea extraordinara, precizia foarte buna, capacitatea de taiere "la rece" fara a afecta compozitia materialului debitat au dus la raspandirea acestei tehnologii.   

• versatilitate: strapunge si taie aproape orice material (chiar si materiale stratificate)
• nu afecteaza structura materialului taiat prin incalzire
• debitare foarte precisa, de obicei nu necesita prelucrari ulterioare
• nu genereaza emisii daunatoare sau fum
• pierderi minime de material (grosimea de debitare este sub 1 mm)